Resep Lezat Ayam Rica Manado

Ayam Rica Manado.

Anda dapat membuat Ayam Rica Manado using 14 ingredients and 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Rica Manado

1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 5 bawang putih.
3. Anda memerlukan 7 bawang merah.
4. Siapkan 2 kemiri sangrai.
5. Sediakan 5 cabe merah keriting besar.
6. Anda membutuhkan 10 cabe rawit.
7. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
8. Anda memerlukan 2 tangkai daun pandan (berhub gada jd td ga pake).
9. Siapkan 1 batang serai digeprek.
10. Anda memerlukan 1 ruas jahe digeprek.
11. Sediakan secukupnya Kemangi.
12. Siapkan secukupnya Daun bawang.
13. Anda memerlukan secukupnya Garam.
14. Anda memerlukan sesuai selera Gula dan royco ayam.

Cara membuat Ayam Rica Manado

1. Rebus ayam dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis, jangan terlalu lama, kemudian tiriskan.
2. Semua bumbu dihaluskan(saya diulek). Kemudian tumis beserta daun jeruk, jahe dan sereh, sampai wangi..
3. Setelah wangi, beri garam dan gula,masukan ayam, dan beri air sekitar 1 gelas. Aduk-aduk, biarkan sedikit mengering..
4. Terakhir, masukan daun kemangi dan daun bawang. Koreksi rasa. Matikan api. Ayam rica manado siap disantap. :)).