Resep Enak Ayam Rica Rica Pedas Manis

Ayam Rica Rica Pedas Manis. Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna. Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara. Ayam rica pedas manis, sebuah masakan rumahan yang kini mudah dijumpai dimanapun.

Bumbu resep ayam rica rica nya juga bisa meresap dengan mudah kedalam daging tanpa butuh waktu lama. Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis. Resep Masakan Indonesia - Ayam rica - rica merupakan salah satu kuliner yang sudah sangat terkenal di indonesia. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica Pedas Manis using 17 ingredients and 6 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Rica Rica Pedas Manis

1. Anda membutuhkan 8 potong ayam (cuci bersih dan sudah dipotong kecil).
2. Anda memerlukan Jeruk nipis.
3. Sediakan Bumbu geprek :.
4. Siapkan 1 Ruas Jahe.
5. Sediakan 1 Ruas Lengkuas.
6. Siapkan 2 batang sereh.
7. Anda membutuhkan Bumbu Cemplung :.
8. Anda memerlukan 2 lembar daun salam.
9. Anda memerlukan 5 lembar kecil daun jeruk.
10. Anda membutuhkan 4 buah cabai rawit cemplung.
11. Anda membutuhkan Bumbu Halus :.
12. Anda memerlukan 8 siung bawang merah.
13. Siapkan 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 6 buah cabai merah besar.
15. Anda membutuhkan 5 buah cabai rawit merah.
16. Anda memerlukan 1 ruas kunyit (boleh pake kunyit bubuk).
17. Sediakan 2 buah kemiri (yang sudah di sangrai).

Masakan asal manado ini memang mempunyai ciri khas tersendiri dengan rasanya yang manis - manis pedas membuat makanan ini begitu akrab dikalangan pecinta kuliner. Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ? Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Cara membuat Ayam Rica Rica Pedas Manis

1. Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis dan garam. Diamkan 5 - menit lalu bilas..
2. Beri garam dan kunyit bubuk sedikit / seperlunya ke seluruh ayam sambil di pijat. Setelah itu goreng setengah matang agar berteksture kulitnya. (Aku lebih suka agak coklat matang).
3. Tumis bumbu halus disusul dengan bumbu geprek serta bumbu cemplung Aduk hingga layu dan wangi..
4. Setelah wangi dan matang masukan air secukupnya tambah garam, gula dan kaldu jamur secukupnya..
5. Setelah mendidih masukan ayam aduk hingga rata dan menyerap.
6. Cicipii (ya kalau puasa kira kiraa aja hhahaha).. lalu siap dihidangkan, jangan lupa taburi bawang goreng biar makin nikmat...

Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Bahkan bisa sebanding dengan ayam goreng. Perpaduan cita rasa pedas, gurih, asin, dan manis dengan komposisi sempurna sehingga tercipta kelezatan yang tiada. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.