Resep Sedap Ayam Rica-Rica Kemangi

Ayam Rica-Rica Kemangi.

Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica Kemangi using 21 ingredients and 3 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Rica-Rica Kemangi

1. Sediakan 1 ekor ayam (potong jadi 12).
2. Anda membutuhkan 3 ikat daun kemangi.
3. Sediakan 3 sdm kecap manis.
4. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
5. Sediakan 2 sdt garam.
6. Anda memerlukan 2 sdt gula pasir.
7. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
8. Anda membutuhkan 2 batang sereh.
9. Sediakan 3 lembar daun salam.
10. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 1 ruas lengkuas.
12. Anda membutuhkan 1 sdm margarine.
13. Sediakan 300 ml air.
14. Sediakan Bumbu halus:.
15. Anda memerlukan 8 buah cabe merah besar.
16. Sediakan 20 buah cabe rawit merah.
17. Anda memerlukan 3 butir kemiri.
18. Anda membutuhkan 1 ruas kunyit.
19. Siapkan 1 ruas jahe.
20. Sediakan 6 siung bawang merah.
21. Anda memerlukan 3 siung bawang putih.

Langkah membuat Ayam Rica-Rica Kemangi

1. Rebus ayam sebentar saja untuk menghilangkan kotorannya, kurang lebih 10 menit. Setelah itu sisihkan ayam yg sudah direbus tadi..
2. Panaskan margarine, kemudian tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Setelah harum, masukkan ayamnya. Aduk merata..
3. Tambahkan 300 ml air, kecap manis, gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tunggu hingga air menyusut kemudian masukkan daun kemanginya. Aduk merata dan angkat jika sudah matang..