Resep Lezat Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Anda dapat membuat Ayam Rica-rica using 20 ingredients and 3 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Rica-rica

1. Siapkan 500 g ayam.
2. Anda membutuhkan 1 ikat kemangi.
3. Anda membutuhkan 6 daun jeruk.
4. Siapkan 1 daun pandan.
5. Anda membutuhkan 1 bawang daun.
6. Anda memerlukan 5 bawang merah.
7. Siapkan bawang bombay.
8. Sediakan lengkuas.
9. Anda memerlukan jahe.
10. Anda memerlukan Bumbu halus :.
11. Sediakan 4 bawang putih.
12. Anda memerlukan 3 kemiri.
13. Anda memerlukan 2 cabe merah.
14. Sediakan 1 cabe hijau.
15. Sediakan garam.
16. Anda memerlukan gula putih.
17. Sediakan royco ayam.
18. Anda memerlukan ladaku.
19. Anda memerlukan air.
20. Anda membutuhkan secukupnya minyak goreng.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas.

Langkah membuat Ayam Rica-rica

1. Goreng ayam terlebih dahulu sampai setengah matang.
2. Lalu haluskan bumbu, dan masak smpai wangi masukan semua bahan dan ayam diamkan smpai air nya surut dan meresap ke dalam ayam.
3. Angkat lalu sajikan.

Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak.