Resep Mantap Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica.

Anda dapat memasak Ayam Rica Rica using 17 ingredients and 5 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam Rica Rica

1. Anda membutuhkan 1 kg ayam.
2. Anda membutuhkan 3 siung bawang putih, uleg kasar.
3. Siapkan 5 siung bawang merah, uleg kasar.
4. Anda membutuhkan 10 cabe rawit, uleg kasar (optional).
5. Anda membutuhkan 5 cabe merah besar, uleg kasar.
6. Anda memerlukan 1 ruas jahe, digeprek.
7. Anda memerlukan 1 ruas lengkuas, digeprek.
8. Sediakan 1 batang daun bawang, iris tipis.
9. Anda memerlukan 2 buah sereh, digeprek.
10. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
11. Sediakan 2 lbr daun salam.
12. Siapkan 1/2 sdm ketumbar, uleg kasar.
13. Sediakan 1/2 sdm kunyit bubuk.
14. Sediakan Lada putih bubuk.
15. Anda membutuhkan Kaldu jamur.
16. Sediakan Garam.
17. Siapkan Gula.

Langkah membuat Ayam Rica Rica

1. Cuci bersih ayam lalu rebus di air mendidih. Tunggu hingga 15-30 menit. Tiris dan sisihkan..
2. Siapkan wajan lalu tumis bumbu yg sudah diuleg kasar. Tunggu hingga harum, kemudian masukkan daun bawang, daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas dan sereh..
3. Lalu, tuang air secukupnya. Setelah itu, masukkan ayam yg sudah direbus. Kemudian, beri kaldu jamur, kunyit bubuk, lada putih bubuk, garam dan gula..
4. Aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan letakkan di piring dengan taburan daun bawang agar makin cantik..
5. Masakan siap dihidangkan ❤.