Cara Mudah Memasak Enak Ayam Rica Rica Kemangi

Ayam Rica Rica Kemangi.

Anda dapat membuat Ayam Rica Rica Kemangi using 18 ingredients and 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Rica Rica Kemangi

1. Anda membutuhkan 1/2 ekor Ayam negeri.
2. Sediakan 1 ikat daun kemangi.
3. Anda membutuhkan 2 lbr daun salam.
4. Anda memerlukan 1 sereh.
5. Siapkan 1 1/2 sdt gula putih.
6. Anda membutuhkan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa (bisa masako atau royco).
8. Anda memerlukan secukupnya Minyak.
9. Sediakan Bumbu-Bumbu :.
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 2 kemiri.
12. Siapkan 6 siung bawang merah.
13. Anda memerlukan 1/2 sdt merica bubuk.
14. Sediakan 1 ruas kunyit.
15. Anda memerlukan 1 ruas jahe.
16. Siapkan 12 cabai merah keriting.
17. Siapkan 5 cabai rawit merah.
18. Siapkan 1 buah tomat.

Cara membuat Ayam Rica Rica Kemangi

1. Uleg/blender semua bumbu-bumbu..
2. Goreng ayam sampai setengah matang,angkat dan tiriskan..
3. Panaskan minyak diwajan secukupnya, masukan bumbu masak hingga matang dan harum..
4. Setelah matang dan harum,masukkan daun salam,sereh,garam,gula,penyedap rasa(bisa pakai masako/royco).
5. Masukan ayam yang sudah dimasak tadi,lalu tambahkan air sedikit.masak hingga bumbu mengental.
6. Selanjutnya,masukkan daun kemangi aduk sampai rata bersama ayam dan bumbu..
7. Ayam rica rica kemangi siap dihidangkan..