Resep Lezat Ayam rica basil

Ayam rica basil. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Resep Ayam Rica Rica Kemangi - Jika kita mendengar rempah-rempah rica-rica, mungkin pikiran Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.

Ayam Rica Rica, originally from Manado. jeruk nipis/ lemon) ginger (jahe) Kaffir Lime leaves (daun jeruk purut) Lemongrass (sereh) Basil (kemangi) Chicken (ayam). Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakankhasorang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosokNusantara. Hidangan masakan berbahan dasar ayam ini banyak dicarioleh parapecinta kuliner. Anda dapat memasak Ayam rica basil using 19 ingredients and 5 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam rica basil

1. Anda memerlukan Bahan utama.
2. Anda membutuhkan 3 potong paha ayam, kerat kerat.
3. Anda membutuhkan Bumbu halus.
4. Siapkan 4 cm jahe.
5. Siapkan 2 cm lengkuas.
6. Anda memerlukan 2 cm kunyit.
7. Sediakan 2 siung bawang merah.
8. Sediakan 2 siung bawang putih.
9. Anda membutuhkan 2 biji cabe rawit (lebih enak kalau lebih banyak).
10. Anda memerlukan 10 helai daun basil atau disesuaikan selera.
11. Siapkan 1 sdt garam.
12. Siapkan 1 sdt gula.
13. Anda membutuhkan 1/5 sdt penyedap rasa.
14. Anda membutuhkan 3 helai daun jeruk.
15. Sediakan 2 helai daun salam.
16. Sediakan 1 serai geprek.
17. Siapkan 1/2 buah tomat potong dadu.
18. Anda membutuhkan 1 genggam daun bawang yang sudah dipotong potong.
19. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.

Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.

Cara membuat Ayam rica basil

1. Ulek semua bumbu halus kecuali serai, daun jeruk, daun basil, daun bawang, tomat dan daun salam.
2. Panaskan wajan, masukkan minyak sekitar 5 sdm, tunggu hingga panas dan tumis bumbu dan daun jeruk, daun salam serta serai hingga harum..
3. Masukkan daging ayam, tumis sampe terbalur bumbu. Setelahnya masukkan air panas secukupnya hingga ayam terendam..
4. Masukkan irisan daun bawang, daun basil, dan tomat. Tutup wajan hingga air menyusut dan ayam empuk. Masaknya pakai api sedang yah..
5. Setelah air menyusut dan ayam empuk. Sajikan di piring/mangkok lalu kucuri dengan air jeruk nipis. Sajikan :).

Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.