Resep Enak Ayam rica-rica

Inspirasi resep ayam lengkap untuk ide memasak anda

Ayam rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Anda dapat memasak Ayam rica-rica using 10 ingredients and 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam rica-rica

  1. Sediakan 500 gram ayam. Saya pake ayam telur.
  2. Sediakan 5 siung bawang merah.
  3. Anda memerlukan 2 siung bawang putih.
  4. Sediakan Cabe rawit. Kalau suka pedas bisa pakai banyak.
  5. Sediakan 1 batang serai.
  6. Sediakan Daun jeruk.
  7. Anda memerlukan 1 ruas Jahe.
  8. Anda membutuhkan 1 ruas Kunyit.
  9. Sediakan Kemangi.
  10. Sediakan secukupnya Garam gula.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas.

Langkah membuat Ayam rica-rica

  1. Haluskan bawang merah bawang putih kunyit dan jahe.
  2. Tumis bumbu halus. Tambahkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan ayam. Tambahkan air, gula dan garam. Masak hingga ayamnya empuk..
  4. Kalau sudah matang matikan kompor dan tambahkan daun kemangi..

Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak.