Ayam rica rica kemangi. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan Daun kemangi inilah yang membuat citarasa ayam rica rica Manado ini begitu mengundang selera. Pas sekali untuk dinikmati bersama dengan segelas.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
Anda dapat memasak Ayam rica rica kemangi using 21 ingredients and 3 langkah. Seperti ini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam rica rica kemangi
- Anda memerlukan Bahan :.
- Anda membutuhkan 500 gr ayam, potong dan beri perasan air jeruk nipis.
- Sediakan 1 ikat kemangi, ambil daunnya.
- Sediakan 1 buah tomat, iris-iris.
- Anda memerlukan 2 lembar daun salam.
- Anda membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang serai, memarkan.
- Anda membutuhkan 2 cm Jahe, memarkan.
- Anda membutuhkan 2 ruas lengkuas, memarkan.
- Anda membutuhkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Anda membutuhkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya air.
- Anda memerlukan Bumbu halus :.
- Anda membutuhkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 7 buah cabai rawit merah.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Anda memerlukan 1/2 sdt lada putih bubuk.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat.
Cara membuat Ayam rica rica kemangi
- Panaskan minyak, lalu tumis bahan-bahan bumbu halus hingga wangi. Tambahkan tomat, daun salam, daun jeruk, sereh, dan jahe. Aduk semua hingga warnanya berubah..
- Masukkan ayam yang sudah dipotong. Aduk hingga bercampur dengan bumbu. Tambahkan air hingga ayam terendam. Taburi garam dan gula secukupnya..
- Masak hingga air menyusut dan daging ayam menjadi empuk. Tambahkan daun kemangi dan aduk terus hingga layu, lalu matikan api. Sajikan selagi hangat..
Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu.