Resep Pas Sil Ayam (rica ayam India)

Sil Ayam (rica ayam India).

Anda dapat membuat Sil Ayam (rica ayam India) using 11 ingredients and 6 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Sil Ayam (rica ayam India)

1. Anda membutuhkan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 1/2 kg bawang merah.
3. Anda membutuhkan 1/2 sendok teh jinten.
4. Siapkan Kunyit.
5. Anda membutuhkan Lada.
6. Anda membutuhkan 15 buah Cabe merah.
7. Sediakan 10 buah cabe rawit besar/cabe setan (cabe sesukanya ya).
8. Anda memerlukan 2 buah tomat merah.
9. Anda memerlukan Garam.
10. Sediakan Gula.
11. Sediakan Kaldu bubuk.

Cara membuat Sil Ayam (rica ayam India)

1. Iris cabe rawit besar dan bawang merah tipis tipis. Semakin banyak bawang merah semakin menambah citarasa..
2. Untuk bumbu halus. Ulek ato blender lada, cabe merah, kunyit..
3. Kemudian uleni bawang merah dan cabe yang diiris tadi dengan bumbu halus. Remet remet sampai bawang remuk..
4. Selanjutnya, masukkan bawang yang sudah diuleni tadi didalam panci. Nyalakan kompor. Goreng tanpa minyak ya. Setelah beberapa lama bawang sudah lemes atau berminyak, masukkan ayam dan tomat. Udek lagi sampai rata. Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
5. Dikit dikit masukkan air panas. Kalo air sudah mulai habis masukkan lagi air panas. Begitu terus sampai tampilannya berwarna coklat seperti digambar..
6. Aku masak kurleb 2jam lah dengan api sedang sampai ayam benar benar berasa..