Cara Mudah Membuat Mantap Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi.

Anda dapat memasak Ayam Rica Kemangi using 17 ingredients and 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Rica Kemangi

1. Anda memerlukan 1/2 kg ayam.
2. Anda membutuhkan 1 genggam kemangi diambil daunnya saja.
3. Sediakan 1 buah tomat hijau potong2.
4. Sediakan 3 batang sereh.
5. Sediakan 3 biji cabe hijau potong2.
6. Anda memerlukan 2 helai daun jeruk.
7. Siapkan Bumbu halus:.
8. Anda membutuhkan 20 bj cabe merah keriting.
9. Siapkan 5 bj cabe rawit (bisa di skip).
10. Sediakan 10 butir bawang merah.
11. Anda memerlukan 3 butir bawang putih.
12. Anda memerlukan 2 butir kemiri.
13. Sediakan 2 cm jahe.
14. Sediakan 1/2 sdt terasi bakar.
15. Anda memerlukan 1/2 cm kunyit.
16. Anda memerlukan 1/2 sdt kaldu jamur (pengganti msg).
17. Anda membutuhkan secukupnya Garam, gula.

Cara membuat Ayam Rica Kemangi

1. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak goreng, tambahkan sereh, daun jeruk, tomat hijau..
2. Tambahkan 500 ml air, masukkan ayam. Masak sampai air menyusut. Kira2 40 menit. Test rasa.
3. Masukkan kemangi, aduk2 sebentar. Masakan bs diangkat.