Resep Enak Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi.

Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi using 19 ingredients and 12 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Rica Kemangi

1. Anda memerlukan 1/2 kg ayam potong kecil.
2. Siapkan 1 ikat kemangi.
3. Sediakan Gula Pasir.
4. Anda memerlukan Garam.
5. Sediakan Penyedap rasa Masako.
6. Sediakan Micin Sasa.
7. Siapkan Sereh geprek.
8. Anda membutuhkan Daun salam.
9. Anda memerlukan Daun jeruk.
10. Anda memerlukan Bahan yang dihaluskan :.
11. Anda memerlukan 4 siung bawang putih.
12. Sediakan 8 siung bawang merah.
13. Sediakan 16 biji cabe rawit.
14. Sediakan Lengkuas.
15. Siapkan Kunyit.
16. Sediakan Jahe.
17. Sediakan Kemiri.
18. Siapkan Merica.
19. Sediakan Ketumbar.

Cara membuat Ayam Rica Kemangi

1. Rebus ayam hingga matang..
2. Sementara menunggu ayam, haluskan bumbu. Boleh diuleg/diblender..
3. Tumis bumbu halus..
4. Masukkan sereh geprek, daun salam dan daun jeruk..
5. Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang telah direbus..
6. Beri 2 gelas air belimbing..
7. Tunggu 15 menit..
8. Masukkan kemangi..
9. Tambahkan gula, garam, peyedap rasa serta micin. Pastikan rasa asin cukup. Karena kalau berlebih, ketika air menyusut masakan akan jadi terlalu asin..
10. Tes rasa. Kalau sudah OK, tunggu hingga air menyusut..
11. Apabila air sudah menyusut dan habis, sajikan di piring..
12. Selamat mencoba ♥️.