Cara Mudah Membuat Pas Ayam rica rica (ekstra hot)

Inspirasi resep ayam lengkap untuk ide memasak anda

Ayam rica rica (ekstra hot). Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.

Ayam rica rica (ekstra hot) Manado style chicken that is known for its super hot spicy taste. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. Resep ayam Rica-Rica adalah masakan khas Menado. Anda dapat membikin Ayam rica rica (ekstra hot) using 12 ingredients and 3 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam rica rica (ekstra hot)

  1. Sediakan 1/2 kg ayam.
  2. Anda memerlukan 20 biji cabai rawit merah.
  3. Anda membutuhkan 2 sium bawang putih.
  4. Siapkan 3 sium bawang merah.
  5. Siapkan Jahe.
  6. Sediakan Kunyit.
  7. Siapkan Garam.
  8. Sediakan Penyedap rasa.
  9. Sediakan Air.
  10. Sediakan Daun salam.
  11. Anda memerlukan Daun sereh.
  12. Siapkan Gula.

Rica dalam bahasa Menado artinya Cabe. Cara memasak ayam rica-rica tidaklah susah. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.

Langkah membuat Ayam rica rica (ekstra hot)

  1. Goreng ayam terlebih dahulu hingga kering (sesuai selera). Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan cabai.
  2. Tumis bumbu halusnya, daun salam dan sereh hingga harum. Kemudian tambahkan air, garam, dan penyedap rasa..
  3. Tunggu hingga mendidih kemudian masukan ayamnya. Masak hingga air agak kering (sesuai selera). Ayam rica² siap disajikan.

Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger.