Resep Lezat Ayam Asam Pedas

Ayam Asam Pedas.

Anda dapat membikin Ayam Asam Pedas using 22 ingredients and 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Asam Pedas

1. Siapkan Bahan:.
2. Anda membutuhkan 1/2 ekor ayam.
3. Anda memerlukan 1 buah cabe merah besar (iris serong tipis).
4. Siapkan 2 buah cabe rawit merah (iris serong tipis).
5. Anda membutuhkan 1 batang serai (geprek).
6. Siapkan 1 lembar daun jeruk purut.
7. Siapkan 1 buah kentang (potong jadi 8).
8. Anda membutuhkan 1 buah tomat (potong jadi 6).
9. Anda memerlukan Secukupnya masako.
10. Sediakan Secukupnya daun kemangi.
11. Siapkan Secukupnya air.
12. Anda memerlukan Bumbu halus:.
13. Siapkan 5 siung bawang merah.
14. Siapkan 2 siung bawang putih.
15. Anda memerlukan 3 butir kemiri.
16. Anda memerlukan 5 buah cabe rawit merah.
17. Anda memerlukan 1 buah cabe kering (rendam dengan air).
18. Anda memerlukan 2 cm kunyit.
19. Sediakan 1 cm jahe.
20. Anda memerlukan 1/2 cm lengkuas.
21. Sediakan 1 sdt garam.
22. Anda membutuhkan 1 sdt asam jawa.

Langkah membuat Ayam Asam Pedas

1. Tumis bumbu halus hingga harum..
2. Masukkan irisan cabe merah, serai, dan daun jeruk. Aduk hingga layu..
3. Masukkan potongan ayam dan kentang. Lalu aduk kembali hingga matang..
4. Tuang air, tambahkan sedikit masako, aduk-aduk. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap..
5. Masukkan potongan tomat. Koreksi rasa..
6. Angkat, taburi daun kemangi diatasnya..
7. Sajikan dalam keadaan hangat. Selamat menikmati. 😊.