Resep Mantap Siomay Ayam & Saus Asam Pedas

Siomay Ayam & Saus Asam Pedas.

Anda dapat memasak Siomay Ayam & Saus Asam Pedas using 22 ingredients and 7 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Siomay Ayam & Saus Asam Pedas

1. Siapkan Bahan Siomay :.
2. Anda membutuhkan 25 lembar kulit pangsit.
3. Anda membutuhkan 500 gr daging ayam giling.
4. Anda memerlukan 100 gr tepung tapioka.
5. Anda membutuhkan 1 butir telur ayam.
6. Sediakan 1 batang daun bawang, cincang kasar.
7. Sediakan 3 siung bawang merah, haluskan.
8. Anda memerlukan 4 siung bawang putih, haluskan.
9. Anda membutuhkan 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar.
10. Anda membutuhkan secukupnya gula, garam & lada.
11. Sediakan 1 sdm kecap asin.
12. Anda membutuhkan 1 sdm minyak wijen.
13. Sediakan parutan wortel untuk topping.
14. Siapkan Bahan Saus :.
15. Anda membutuhkan 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar.
16. Sediakan 1 buah bawang putih, cincang kasar.
17. Sediakan 5 sdm saus cabe.
18. Sediakan 2 sdm saus tomat.
19. Anda membutuhkan 1 sdt bubuk cabe.
20. Sediakan 1 sdm tepung maizena.
21. Anda membutuhkan secukupnya garam & gula.
22. Sediakan secukupnya air.

Cara membuat Siomay Ayam & Saus Asam Pedas

1. Campurkan daging ayam giling, daun bawang, bawang bombay, bawang merah, bawang putih & tepung tapioka. aduk hingga semua bahan tercampur rata..
2. Tambahkan telur, kecap asin, minyak wijen, garam & gula secukupnya. aduk kembali hingga rata. bila adonan terlalu lembek, bisa di tambahkan kembali tepung tapioka..
3. Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sendok penuh adonan siomay. tutup bagian atasnya sambil di tekuk-tekuk. beri sedikit parutan wortel di atasnya. lakukan hingga semua adonan habis..
4. Kemudian kukus siomay dengan menggunakan cetakan bolu kukus yang sudah di beri minyak. kukus selama kurang lebih 30 menit. matang, angkat & sisihkan..
5. Untuk membuat saus : tumis bawang putih dan bawang bombay dengan api kecil. tumis hingga harum. kemudian tambahkan saus cabe, saus tomat, bubuk cabe, garam & gula secukupnya. koreksi rasa..
6. Kemudian tambahkan sedikit air dan tepung maizena yang sudah di larutkan. masak hingga saus mengental..
7. Siomay ayam siap disajikan dengan saus asam pedas..