Resep Lezat Garang Asem Ayam Kuah Pedas Praktis (No Santan)

Garang Asem Ayam Kuah Pedas Praktis (No Santan).

Anda dapat membuat Garang Asem Ayam Kuah Pedas Praktis (No Santan) using 19 ingredients and 5 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Garang Asem Ayam Kuah Pedas Praktis (No Santan)

1. Sediakan 350 gr ayam fillet (bisa pake ayam tulang).
2. Sediakan 1 l air.
3. Anda membutuhkan Bahan tumis:.
4. Anda membutuhkan 1 sdm bawang putih giling.
5. Sediakan 2 sdm bawang merah giling.
6. Sediakan 3 btg sereh kecil.
7. Siapkan 8 lbr daun jeruk.
8. Sediakan 5 bh rawit setan.
9. Anda memerlukan 3 gr terasi.
10. Sediakan Bumbu kuah:.
11. Siapkan 8 biji asam jawa.
12. Anda membutuhkan 1 bh tomat beef.
13. Anda membutuhkan 1 sdm air jeruk nipis.
14. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
15. Sediakan 1/2 sdt jahe bubuk.
16. Anda memerlukan 1/2 sdt lengkuas/laos bubuk.
17. Sediakan 1/4 sdt jintan bubuk.
18. Siapkan 2 sdt ketumbar.
19. Sediakan Secukupnya garam, gula.

Cara membuat Garang Asem Ayam Kuah Pedas Praktis (No Santan)

1. Rebus ayam. Sambil tunggu berubah warna, tumis bawang putih + bawang merah..
2. Tambahkan bahan tumis lainnya. Masak hingga layu..
3. Setelah ayam berubah warna, masukkan bahan tumisan ke dalam panci. Lalu dengan saringan, lumatkan asam jawa dalam air rebusan tadi, lalu buang bijinya. Masukkan bumbu kuah lainnya kecuali tomat. Tes rasa..
4. Terakhir masukkan tomat. Oya, tomat yg sy pakai ukuran jumbo ya. Kalau mau diganti tomat biasa, sesuaikan jumlahnya. Tes rasa lagi ya..
5. Sajikan hangat..