Resep Sedap Ayam Suwir Asam Pedas

Ayam Suwir Asam Pedas.

Anda dapat membuat Ayam Suwir Asam Pedas using 19 ingredients and 3 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Suwir Asam Pedas

1. Siapkan 250 gr dada ayam fillet.
2. Sediakan 1 bks kara 65 ml.
3. Anda membutuhkan 100 ml air matang.
4. Anda membutuhkan 4 buah belimbing wuluh,dibelah 4.
5. Anda membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 2 batang serai,dimemarkan.
7. Siapkan 2 ruas lengkuas,dimemarkan.
8. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
9. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
10. Anda memerlukan 5 buah bawang merah.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Anda membutuhkan 13 buah cabe rawit merah.
13. Sediakan 6 buah cabe merah keriting.
14. Anda memerlukan 1 sdt terasi matang.
15. Anda membutuhkan 1 sdm gula merah.
16. Anda membutuhkan 1 ruas kunyit.
17. Anda memerlukan 1 ruas kencur.
18. Anda memerlukan secukupnya Garam.
19. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk ayam.

Langkah membuat Ayam Suwir Asam Pedas

1. Daging ayam dicuci bersih lalu direbus sampai empuk,tiriskan kemudian disuwir2,sisihkan..
2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus,masukkan serai,lengkuas dan daun jeruk,aduk2 sampai harum..
3. Masukkan suwiran ayam,aduk2 sampai tercampur rata,masukkan santan kara dan air,masukkan juga belimbing wuluh,aduk2 sampai matang dan airnya mengering,koreksi rasa,angkat dan siap dihidangkan..