Cara Membuat Lezat Ayam rica-rica

Ayam rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Anda dapat membuat Ayam rica-rica using 14 ingredients and 4 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam rica-rica

1. Sediakan 50 gram Ayam.
2. Siapkan 4 buah daun jeruk.
3. Siapkan 4 buah daun salam.
4. Sediakan Bumbu halus(diulek).
5. Sediakan 2 siung Bawang putih.
6. Anda memerlukan 3 siung Bawang merah.
7. Sediakan 1 cm Kunyit.
8. Anda memerlukan 0,5 cm Jahe.
9. Anda memerlukan 2 cm Lengkuas.
10. Sediakan 2 buah Cabe merah besar.
11. Siapkan secukupnya Cabe hijau.
12. Siapkan 8 biji Cabe rawit.
13. Sediakan 2 biji kemiri.
14. Anda membutuhkan secukupnya Gula merah.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas.

Cara membuat Ayam rica-rica

1. Ambil bagian potong ayam yang diinginkan. Saya menggunakan daging bagian paha. Kemudian saya filet trus dipotong dadu. Jangan lupa cuci dan tiriskan..
2. Panaskan wajan dan berikan minyak goreng secukupnya. Kemudian turunkan bumbu uleknya. Tumis sampai harum. Turunkan daun salam dan daun jeruk yang sudah dibersihkan. Terakhir turunkan ayam yang sudah ditiriskan..
3. Tumis hingga matang dan jangan lupa berikan garam, gula merah secukupnya. Jika ingin tambahkan sedikit penyedap rasa..
4. Tumis hingga matang dan jangan lupa berikan garam, gula merah secukupnya. Jika ingin tambahkan sedikit penyedap rasa..

Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak.