Resep Sedap Ayam Kuah Asam Pedas

Ayam Kuah Asam Pedas.

Anda dapat membuat Ayam Kuah Asam Pedas using 13 ingredients and 9 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Kuah Asam Pedas

1. Siapkan 1/4 ayam (mau sayap atau pentung bebas).
2. Anda membutuhkan 5 siung bawang merah.
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 10 biji cabe setan (yang warna warni ituloh).
5. Siapkan Jahe secukupnya (digeprek).
6. Sediakan 2 batang sereh (digeprek).
7. Anda membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
8. Anda membutuhkan 1/2 buah lemon.
9. Siapkan 3 batang daun bawang.
10. Siapkan 5 buah tomat ukuran kecil.
11. Anda membutuhkan Secukupnya garam.
12. Anda memerlukan Secukupnya gula.
13. Siapkan Secukupnya air.

Langkah membuat Ayam Kuah Asam Pedas

1. Cuci ayam sampai bersih.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe setan, daun jeruk, sereh dan jahe serta tomat 1 buah yang sudah dipotong2.
3. Masukkan ayam yang sudah dicuci tadi, tambahkan air secukupnya (kira2 sampai ayam terendam).
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
5. Peras lemon tadi, campurkan ke dalam wajan.
6. Jika dirasa sudah cukup asam dan pedas, diamkan sampai ayam empuk (bisa sering dicek dengan ditusuk menggunakan garpu).
7. Jika air sudah agak surut, masukkan potongan tomat (yang sisa 4 tadi) dan daun bawang yang sudah dipotong2.
8. Tunggu sebentar, matikan api.
9. Ayam Kuah Asam Pedas siap dihidangkan.