Cara Membuat Sedap Ayam Sawi Asam Pedas ala Tomyam

Ayam Sawi Asam Pedas ala Tomyam.

Anda dapat membuat Ayam Sawi Asam Pedas ala Tomyam using 20 ingredients and 4 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Sawi Asam Pedas ala Tomyam

1. Siapkan 350 gr dada ayam tanpa tulang dan kulit, potong dadu.
2. Siapkan 250 gr pakcoy putih (bs diganti pakcoy ijo/sawi lain).
3. Sediakan 100 gr jamur enoki.
4. Sediakan 8 bh tomat ceri, potong 2 (bs diganti tomat sayur).
5. Anda membutuhkan 8 helai daun kucai (bs diganti 1 btg daun bawang).
6. Siapkan sesuai selera Air asam jawa,.
7. Anda memerlukan secukupnya Air.
8. Sediakan Minyak utk menumis.
9. Sediakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk.
10. Siapkan Empon - empon geprek :.
11. Anda memerlukan 2 cm lengkuas.
12. Anda membutuhkan 2 cm jahe.
13. Siapkan 1 btg sereh.
14. Anda memerlukan 4 lbr daun jeruk purut, sobek - sobek.
15. Anda memerlukan Bumbu halus :.
16. Anda membutuhkan 6 siung bawang merah.
17. Anda memerlukan 4 siung bawang putih.
18. Sediakan 8 bh cabe merah kriting (sesuai selera).
19. Siapkan 1 sachet kecil terasi.
20. Anda memerlukan 1 sdm cabe bubuk (cayenne).

Langkah membuat Ayam Sawi Asam Pedas ala Tomyam

1. Pertama - tama, tumis bumbu halus, dan bahan empon dg sedikit minyak hingga harum dan matang. Lalu masukkan potongan daging ayam. Masak hingga mulai berubah warna. Kemudian tambahkan air dan masak hingga mendidih..
2. Kemudian, masukkan tomat, dan pakcoy. Lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan air asem jawa. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga sawi mulai mendekati matang..
3. Terakhir, masukkan enoki dan kucai. Aduk dan masak sebentar. Angkat..
4. Sajikan..