Cara Mudah Memasak Nikmat Ayam rica-rica

Ayam rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Anda dapat membikin Ayam rica-rica using 16 ingredients and 4 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam rica-rica

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Anda membutuhkan Bumbu halus :.
3. Anda membutuhkan 5 Siung bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Anda memerlukan 1 ruas kunyit SeDang.
6. Anda memerlukan 15 buah cabe rawit setan.
7. Anda memerlukan 10 buah cabe merah keriting.
8. Siapkan 1 buah tomat merah.
9. Siapkan 2 butir kemiri.
10. Siapkan 1 ruas jahe.
11. Anda memerlukan Secukupnya lada bubuk.
12. Sediakan Bahan tambahan.
13. Anda membutuhkan 1 batang serai geprek.
14. Sediakan 2 lembar daun salam.
15. Anda memerlukan 2 lembar daun jeruk.
16. Anda memerlukan Secukupnya gula dan garam.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas.

Cara membuat Ayam rica-rica

1. Cuci ayam lalu rebus tambah air dengan garam secukupnya sampai empuk dan mengeluarkan kaldu.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya dan masukkan bumbu halus sampai harum, daun salam, daun jeruk, serai.
3. Masukkan ayam yang sudah empuk kedalam bumbu yang sudah dimasak tadi, sampai semua menyatu masukkan air) air kalau sedikit2.
4. Tunggu sampai mendidih, masukkan gula dan garam, koreksi rasa.

Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak.