Cara Mudah Membuat Mantap Pedas asam ampela ati ayam

Pedas asam ampela ati ayam.

Anda dapat memasak Pedas asam ampela ati ayam using 11 ingredients and 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Pedas asam ampela ati ayam

1. Anda membutuhkan 5 buah ampela hati ayam (me beserta usus).
2. Siapkan 10 buah cabe rawit (suka pedes tambah).
3. Anda memerlukan 3 siung bawang putih.
4. Anda membutuhkan 4 siung bawang merah.
5. Siapkan 3 cm kunyit.
6. Sediakan 1 butir kemiri.
7. Siapkan Asam kanis/asam jawa (me asam kanis).
8. Anda memerlukan Jeruk sambal/cukak makan.
9. Siapkan Daun jeruk.
10. Sediakan Minyak goreng.
11. Sediakan Garam, kaldu ayam.

Cara membuat Pedas asam ampela ati ayam

1. Cuci bersih ampela buang semua kotoran kemudian rendam dgn jeruk nipis/cukak makan +-30menit.
2. Ulek semua bahan, kecuali daun jeruk, dan asam..
3. Bersihkn hati ampela yg sudah direndam dgn jeruk hingga bersih. Tumis bumbu yg sudah di ulek hingga harum masukan ampela masukan daun jeruk dan asam Saya pakai ayam kanis, masak hingga mengeluarkan minyak, beri geram dan kaldu cek rasa. Sajikan.
4. Catatan: jika menggunakan asam jawa cukup ambil air nya saja biji nya jangan. Selamat mencoba 😋.