Ayam Bakar Asam Manis Pedas.
Anda dapat memasak Ayam Bakar Asam Manis Pedas using 24 ingredients and 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Bakar Asam Manis Pedas
- Anda membutuhkan 250 gr paha ayam.
- Siapkan 1 papan tempe.
- Siapkan Bumbu.
- Sediakan 10 cabai merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Anda membutuhkan 4 siung bawang merah.
- Anda membutuhkan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Anda memerlukan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 lengkuas.
- Anda memerlukan 2 butir kemiri.
- Anda memerlukan 1 sdm madu.
- Siapkan 3 sdm kecap manis (sesuai selera).
- Anda memerlukan secukupnya gula Jawa.
- Sediakan 3/4 sdt garam.
- Anda membutuhkan 3 biji asam jawa.
- Anda memerlukan 500 ml air.
- Anda memerlukan 4 sdm minyak goreng.
- Sediakan Cuci ayam.
- Siapkan 2 biji asam jawa.
- Anda memerlukan 1/2 sdt garam.
- Anda membutuhkan Olesan.
- Anda memerlukan sisa bumbu.
- Anda memerlukan 2 sdm madu (selera).
Langkah membuat Ayam Bakar Asam Manis Pedas
- Bersihkan ayam dengan asam Jawa dan garam, buang lemak kuning, bilas bersih..
- Ulek semua bumbu dan geprek sereh dan lengkuas..
- Tumis bumbu hingga harum, tambahkan ayam. Aduk hingga agak layu..
- Tambahkan air kemudian tempe. Koreksi rasa, jika kurang manis bisa tambah kecap manis dan gula..
- Ayam siap dibakar di teflon..
- Proses pembuatan bisa dilihat di link berikut ini: https://youtu.be/Wcy-sWsdPe8.