Ayam Asam Manis Pedas. ayam asam manis pedas yang begitu nikmat dan kaya akan bumbu juga rempah yang siap menggoyang lidah anda ketika disantap. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih. Ya, resep asam manis tidak hanya cocok dipadu dengan ayam, cumi ataupun udang, tetapi juga dengan berbagai macam jenis ikan yang ada di laut ataupun ikan air Kalau kita tahu, sebenarnya tidak hanya protein saja yang bisa kita dapatkan dari mengkonsumsi resep ikan asam manis pedas.
Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera.
Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah Manis bisa kecap, gula, atau kayu manis.
Pedas tinggal memilih ala cabai atau merica.
Anda dapat membikin Ayam Asam Manis Pedas using 30 ingredients and 4 langkah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam Asam Manis Pedas
- Sediakan 250 gr fillet ayam, potong kurleb 2 cm.
- Anda memerlukan 1 jeruk nipis.
- Siapkan Marinasi :.
- Anda memerlukan 2 bawang putih, parut.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Anda membutuhkan Baluran :.
- Siapkan 8 sdm tepung terigu.
- Sediakan 3 sdm tepung beras.
- Anda memerlukan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Anda memerlukan Saus ;.
- Sediakan 1/2 bombay iris tipis.
- Sediakan 2 bawang merah, iris tipis.
- Anda memerlukan 3 bawang putih iris tipis.
- Sediakan 3 cabai merah keriting, iris serong tipis.
- Siapkan 2 cabai rawit pedas, iris serong.
- Anda membutuhkan 3 sdm saus tomat.
- Anda membutuhkan 2 sdm saus sambal.
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
- Anda membutuhkan 1 sdt cuka beras.
- Sediakan 1 tomat merah iris kecil.
- Anda membutuhkan secukupnya garam dan gula.
- Sediakan 1 sdt maizena.
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Anda memerlukan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Anda memerlukan 1 daun bawang iris besar serong.
- Anda membutuhkan 500 ml air biasa.
Semua rempah dan bumbu pilihan di nusantara ini memang. Goreng daging ayam dalam minyak goreng panas hingga tempak. Mau pedas bisa tidak pun juga bisa bisea disesuaikan dengan bahan serta bumbu. simak cara membuat ayam goreng tepung asam manis. Goreng fillet ayam yang sudah dibaluri tepung, agar renyah dan kripsy ketika ayam dibaluri tepung kering remas ayam dan bolak balik diatas tepung.
Cara membuat Ayam Asam Manis Pedas
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi selama 30menit dan dimasukkan ke kulkas. Lalu keluarkan dari kulkas, dan ambil 1 sdm dari campuran baluran tepung ke dalam marinasi ayam dan tambahkan kurleb 75 ml air, aduk rata agar semua terlumuri..
- Ambil beberapa potong ayam,baluri dengan tepung lalu goreng dengan minyak cukup banyak sampai matang kecoklatan,angkat tiriskan..
- Buat saus : Tumis bombay bawang merah + putih dan 2 macam cabai sampai harum, lalu masukkan air sekaligus, bumbui garam, gula, kaldu, lada, juga saus tomat+sambal dan tiram dan biarkan mendidih. Buat larutan : maizena yang diberi sedikit air, lalu tuang ke masakan, aduk agar rata..
- Ketika saus sudah mengental tambahkan daun bawang, masak sebentar bau diangkat dan siap disantap..
Brilio.net - Saus asam manis menjadi salah satu jenis makanan yang cukup banyak disukai orang. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng. Ada rasa ayam asam manis pedas yang cocok untuk orang dewasa dan ada pula rasa ayam asam manis dengan saus saori yang gurih. Nanas bisa membuat citarasa olahan ayam asam manis semakin sedap. Selain enak, tampilan hidangan pun menjadi semakin menarik dan menggugah selera.