Resep Mantap Ayam Asam Pedas

Ayam Asam Pedas.

Anda dapat membuat Ayam Asam Pedas using 17 ingredients and 4 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Asam Pedas

1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
2. Anda memerlukan 1 sdt lada bubuk.
3. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
4. Sediakan Secukupnya garam & gula.
5. Sediakan 2 buah tomat merah segar (diblender).
6. Sediakan 1 jeruk lemon lokal.
7. Anda memerlukan Bumbu halus marinase ayam.
8. Anda membutuhkan 2 siung baput.
9. Anda memerlukan 2 siung bamer.
10. Sediakan 1 ruas jahe.
11. Anda memerlukan Secukupnya lada bubuk.
12. Sediakan Secukupnya garam.
13. Sediakan Sedikit perasan jeruk nipis lemon.
14. Siapkan Bumbu uleg kasar.
15. Anda memerlukan 5 cabe merah kriting.
16. Anda memerlukan 10 rawit orange.
17. Anda membutuhkan 10 rawit ijo.

Cara membuat Ayam Asam Pedas

1. Lumuri ayam yg telah dicuci bersih dengan bumbu marinase lalu diamkan 15 - 30 menit lalu rebus dengan air mendidih sampai ayam empuk.
2. Panaskan minyak.. dan goreng ayam sampai kecoklatan.. angkat dan sisihkan.
3. Tumis bumbu uleg kasarnya oseng² sampai wangi.. masukan tomat segar yg sudah diblender.. aduk² tambah kan gula garam lada jg kaldu bubuk.. beri perasan jeruk nipis lemon.. koreksi rasa.
4. Masukan ayam goreng aduk² sampai merata dengan api kecil.. angkat lalu sajikan.