Resep Lezat Ampela Ayam Asam Pedas

Ampela Ayam Asam Pedas.

Anda dapat membikin Ampela Ayam Asam Pedas using 9 ingredients and 5 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ampela Ayam Asam Pedas

1. Siapkan 200 Gr Ampela Ayam.
2. Anda memerlukan 5 Bh Acar Cabe Hijau.
3. Siapkan 5 Bh Acar Cabe Merah Keriting.
4. Anda membutuhkan 15 Gr DoubanJiang (Bean Chilli Paste).
5. Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
6. Sediakan 1 Ruas Jahe.
7. Siapkan 2 Batang Bunga Bawang Putih.
8. Sediakan 2 Batang Daun Bawang.
9. Sediakan 1 Gr Sezhuan Pepercorn.

Langkah membuat Ampela Ayam Asam Pedas

1. Cuci bersih ampela ayam, kemudian potong potong kecil..
2. Iris memanjang jahe,cincang bawang putih, potong acar cabe merah dan cabe hijau, potong batang daun bawang dan bunga bawang putih..
3. Rebus ampela ayam sampai matang, siapkan wajan dan minyak untuk menumis..
4. Tumis bawang putih, jahe dan daun bawang secara bersamaan. Kemudian tambahkan Doubanjiang, tumis hingga harum lalu masukan ampela aduk hingga rata, beri sedikit air..
5. Masukan acar cabe, dan bunga bawang putih secara bersamaan tumis sebentar kemudian angkat..