Resep Lezat Ayam Asam Manis Pedas Empuk

Ayam Asam Manis Pedas Empuk.

Anda dapat membuat Ayam Asam Manis Pedas Empuk using 13 ingredients and 6 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Asam Manis Pedas Empuk

1. Anda memerlukan 1/2 kg Dada Ayam Fillet (rendam air lemon semalaman dulu biar empuk).
2. Sediakan 1/2 kg Tepung Terigu.
3. Siapkan 2 bh Cabe Rawit (kalo gak mau terlalu pedas, bisa skip).
4. Anda membutuhkan 4 siung Bawang Putih iris.
5. Anda membutuhkan 1/2 siung Bawang Bombay (1 siung lebih mantap).
6. Anda memerlukan 3 batang Daun Bawang Iris tipis.
7. Sediakan 1/2 btl Saos Sambal (saya pakai ABC).
8. Siapkan 3 Sdm Saos Tiram (saya pakai Saori).
9. Sediakan 1 Sdt Kecap Manis.
10. Anda membutuhkan 2 Sdm Gula pasir (sesuaikan rasa).
11. Sediakan Sejumput Garam.
12. Anda membutuhkan Sejumput Kaldu Jamur / Penyedap Rasa lainnya.
13. Siapkan Air.

Cara membuat Ayam Asam Manis Pedas Empuk

1. Setelah Ayam di rendam, potong Ayam sesuai selera,.
2. Siapkan adonan tepung basah & kering. Adonan Basah : Campurkan tepung terigu dan Air aduk hingga kental.. lalu siapkan tepung terigu..
3. Celupkan potongan Ayam ke adonan basah, lalu ke adonan kering. Pisahkan sampai potongan ayam terbalut tepung semua. Masukan Freezer beberapa menit..
4. Panaskan Minyak, Goreng Ayam tepung dengan api sedang sampai matang, Kuning kecoklatan..
5. Tumis Bawang putih, lalu bawang Bombay hingga harum, masukan Cabe, masukan Saos, saos Tiram, sedikit Air (kira2 80ml/ setenga gelas), masukan kecap, Garam, Gula, kaldu penyedap, aduk sampai Air menyusut dan saus agak mengental. Koreksi rasa..
6. Setelah Ok, masukan Ayam Goreng Tepung. Aduk aduk hingga merata.. lalu masukan daun bawang. angkat.. Taburi daun bawang lagi. Sajikan.