Resep Lezat Pindang Ayam Pedas Asem (kayak mulut netizen)

Pindang Ayam Pedas Asem (kayak mulut netizen).

Anda dapat membuat Pindang Ayam Pedas Asem (kayak mulut netizen) using 23 ingredients and 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pindang Ayam Pedas Asem (kayak mulut netizen)

1. Sediakan 300 gr Ayam.
2. Sediakan 1/2 buah Nanas.
3. Sediakan 1/2 buah Tomat.
4. Anda membutuhkan Daun kemangi (optional bagi yg suka).
5. Anda membutuhkan 1 lembar Daun bawang.
6. Anda memerlukan 2 sdm Gula.
7. Anda memerlukan 1 sdm Garam.
8. Sediakan 1 bungkus kecil Sambal terasi.
9. Anda membutuhkan Perasan air Asam jawa.
10. Sediakan 1 sdm Kaldu Jamur Totole.
11. Anda membutuhkan secukupnya Kecap manis.
12. Anda memerlukan Minyak Goreng.
13. Siapkan Air mineral.
14. Sediakan Bumbu giling dan tumis.
15. Siapkan 4 siung Bawang putih.
16. Sediakan 3 siung Bawang merah.
17. Anda membutuhkan 3 buah Cabe merah.
18. Anda memerlukan 3 buah Cabe burung pedas.
19. Sediakan 1 ruas kunyit.
20. Anda memerlukan 1 ruas lengkuas.
21. Anda membutuhkan 1 ruas jahe.
22. Anda memerlukan 1 lembar daun salam.
23. Sediakan 1 batang serai, digeprek.

Cara membuat Pindang Ayam Pedas Asem (kayak mulut netizen)

1. Cuci ayam bersih-bersih ya. Lalu kita siapkan untuk merebus ayam. Air rebusan pertama dibuang, lalu rebus kembali dengan air baru. Sampai mendidih..
2. Sambil merebus ayam, kita giling bumbu yg sudah disiapkan, giling kasar saja..
3. Siapkan wajan penggorengan, gunakan api kecil, minyak secukupnya, tumis bumbu giling tadi, masukkan daun salam dan serai yg sudah digeprek. Tumis sampai aroma harum..
4. Lalu, masukkan bumbu tumisan ke dalam panci rebusan ayam tadi. Aduk rata, masukkan gula, garam, sambal terasi, perasan air asam jawa, kecap. Kemudian koreksi rasa. Masukkan pula potongan nanas, tomat dan daun bawang. Aduk sampai rata dan biarkan beberapa menit..
5. Setelah rasa nya pas di lidah, matikan api dan pindang ayam pedas asem siap disantap bersama nasi! Selamat mencoba..