Cara Menyiapkan Nikmat Ayam rica

Ayam rica. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Anda dapat memasak Ayam rica using 10 ingredients and 6 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam rica

1. Anda membutuhkan 1 ekor ayam yang sydah dipotong.
2. Anda membutuhkan sesuai selera cabai rawit.
3. Anda memerlukan 10 buah bawang merah.
4. Anda memerlukan 5 buah bawang putih.
5. Anda membutuhkan gula merah.
6. Anda memerlukan kecap manis.
7. Anda membutuhkan garam & penyedap.
8. Anda membutuhkan 1 batang sereh.
9. Anda membutuhkan daun salam & daun jeruk.
10. Sediakan jahe.

Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Langkah membuat Ayam rica

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci lalu ungkep, boleh langsung goreng..
2. Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih..
3. Geprek jahe dan sereh.
4. Tumis bumbu, masukan bahan lainnya beserta gula, kecap &penyedap..
5. Masukan ayam, tambahkan air lalu aduk,..
6. Test rasanya juga, bila sudah pas sajikan..

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas.