Resep Sedap Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica using 15 ingredients and 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam Rica Rica

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
3. Anda memerlukan 1 daun sereh.
4. Anda memerlukan 1 ikat daun kemangi.
5. Anda membutuhkan Garam dan pemyedap.
6. Anda membutuhkan Secukupnya minyak goreng.
7. Anda membutuhkan Secukupnya air.
8. Siapkan Bumbu Halus:.
9. Sediakan 3 bawang merah.
10. Sediakan 3 bawang putih.
11. Anda memerlukan 5 cabe keriting.
12. Anda membutuhkan 4 cabe rawit.
13. Anda memerlukan Secukupnya jahe & kunyit.
14. Anda memerlukan Secukupnya ketumbar.
15. Anda membutuhkan 1 buah tomat.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Cara membuat Ayam Rica Rica

1. Cuci bersih ayam lalu rebus sebentar.
2. Setelah direbus, tiriskan. Lalu goreng sebentar sampai agak kecoklatan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh dan daun jeruk. Tambahkan air..
4. Masukkan ayam. Aduk aduk. Tambahkan garam & penyedap. Masukkan kemangi. Masak sampai bumbu meresap..
5. Jika sudah matang, matikan kompor.
6. Ayam Rica Rica siap dihidangkan..

Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.